谷川米穀店さんの営業再開。ブログを拝見して、美味しいうどんをまた食べたいです。

大好きなうどん屋さん、香川県の谷川米穀店さんが、10月21日から営業再開されているらしいです。

谷川米穀店さんは、３代目のご主人に代替わりされていたのですが、３代目ご主人の事故と逮捕で臨時休業されていました。先代のご主人が代表に戻り、営業再開されるそうです。

谷川米穀店さんでうどんを食べたのは、もう20年くらい前になるのですが、釜玉うどんに青唐辛子の佃煮を添えて食べるのが本当に美味しくて、大好きでした。

今はなかなか香川県まで行けませんが、あの美味しいうどんをまた食べたいです。

谷川米穀店さんのブログと、お知らせ　→　お詫びとご報告

谷川米穀店さんの「釜玉うどん」と青唐辛子の佃煮、本当に美味しかったなぁぁ。

ちなみに、私はなかなか香川県まで食べに行けないので、谷川米穀店さんの青唐辛子の佃煮を自宅でも食べたくて、教えてもらったレシピで作ろうとしています。

レシピを参考に、最初に作った青唐辛子の佃煮は美味しいけれど、めちゃくちゃ辛くて。

「とくかく辛すぎっ」と思い、青唐辛子のタネを取ることで辛さを控えめにした「青唐辛子の佃煮」も作ってみました。

改めて谷川米穀店さんの口コミを読んでいると、「青唐辛子の佃煮」は辛いっという口コミが多いので、やはり最初の辛いレシピでいいのかなぁと思ったり、試行錯誤しています。

でも、谷川米穀店さんのブログを拝見していると、「青明神」という自家製唐辛子も販売されています。それをよーく見ると、唐辛子のタネも入っているようなので、やはり「辛すぎっ」で、いいのかなぁ。

ちなみに谷川米穀店さんでは、10月25日から

引用元：谷川米穀店さんのブログ　→　谷川のほとり

だそうです。

あぁ、食べたい・・・。

　　
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